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生姜一種吃法,體內再也沒濕毒!

2019年01月31日10:05 http://www.zmtaoy.live 南通新聞網 人次瀏覽 評論字號:T|T

核心提示:生姜是我們生活中常見的一種食物,無論是當做調味料還是熬湯,總能看見它的身影。生姜一種吃法功效驚人!知道生姜有哪些中醫價值嗎? 生姜一種

  生姜是我們生活中常見的一種食物,無論是當做調味料還是熬湯,總能看見它的身影。生姜一種吃法功效驚人!知道生姜有哪些中醫價值嗎?

  生姜一種吃法體內再也沒濕毒

  1、姜+茶

  

「生活百科」生姜一種吃法,體內再也沒濕毒!

  姜茶是用茶葉少許,生姜幾片去皮水煎,飯后飲服。可發汗解表,溫肺止咳,對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。

  姜茶其實也是外國人非常喜歡的飲料,他們的做法和我們的不太一樣,只要泡茶的時候放上一節鮮姜,然后加糖燜上十多分鐘,就做好了。

  2、姜+牛油果

  姜可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材,依照自己喜歡的口感比例搭配即可。

  3、姜+紅糖

  姜糖一般是用姜和紅糖熬制而成,甜中帶辣。有祛濕去寒的功效,非常適合在潮濕的氣候食用。

  4、姜汁撞奶

  姜撞奶是番禺最負盛名的傳統小食,又稱“姜汁奶”或“姜埋奶”,有百多年歷史,馳名省港澳。

  姜撞奶狀似豆腐花,也與蒸水蛋有幾分相似,但比前兩者都要香甜爽滑,其口味甘香微辛,能調胃、驅寒、養顏。當地人說,來番禺不吃上一碗姜埋奶,就算白來了。

  吃過生姜后,人會有身體發熱的感覺,這是因為它能使血管擴張,血液循環加快,促使身上的毛孔張開。生姜祛病保健的方法由來已久這樣不但能把多余的熱帶走,同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。

  

「生活百科」生姜一種吃法,體內再也沒濕毒!

  當身體吃了寒涼之物,受了雨淋,或在空調房間里呆久后,吃生姜就能及時排除寒氣,消除因肌體寒重造成的各種不適。

  

「生活百科」生姜一種吃法,體內再也沒濕毒!

  生姜的不同用法

  受涼感冒:用生姜3~4片加半勺紅糖煮水喝,一日2~3次。

  感冒伴有咳嗽:生姜3~4片、大蒜7~8瓣加紅糖半勺一起煮,一日2~3次。

  感冒伴有發熱:在生姜、紅糖水中再加入大蔥1根,一次2~3次。

  吃過食物后腹脹:可直接口含生姜片,或喝生姜水,一會兒就能緩解。

  受涼引起腹瀉:用燒開的生姜水沖雞蛋,一日2~3次,很快就好,腹瀉停止后再喝一天,以鞏固療效,暖胃腸。

  空調房間后呆久后引起的渾身發緊,頭發脹:隨時口含生姜片或每天在用2~3片生姜泡水喝,身體的不適馬上消除。

  咽喉腫痛:在熱姜水中加入少許的食鹽,當茶飲用。

  孕期嘔吐:經常口含一片生姜就能治療和預防。

  小兒吐奶:用1~2片生姜煮水喝后再喂奶。

  消化不良、食欲不振:生姜和紅棗(切片)一起煮水喝,一日2次,就能開胃。

  關節痛:每天早上起床后吃幾片生姜或者煮姜棗水喝,一日3次堅持吃能明顯緩解關節的疼痛。

  痛經:在生姜、紅糖水里再加入2~3粒山楂,一日2~3次即好。

  酒后頭痛、頭暈:可用生姜煮水喝,馬上緩解。

  手腳已生凍瘡但未破潰:可用生姜煮水泡手、泡腳。

  長痱子:用生姜切片外擦,痱子很快就退,大人孩子都可用。

  頭屑多、掉發:經常用溫姜水洗頭,效果不錯可試試。

  含姜的方法是:將生姜刮去皮(姜皮屬涼性),每天切四五片生姜(切得像厚紙一樣薄,切得太厚,很辣),放在碗內。每天早上起來,先飲一杯開水,再用開水沖到盛有姜片的碗中消毒處理,然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含10~30分鐘,將姜片咬爛,讓生姜的氣味,在口腔內散發,擴散到腸胃內和鼻孔外。

  姜的二十種食療功:研究證明,生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、檸檬酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、胡蘿卜素、粗纖維素及鈣、鐵、磷等,具有較高的營養價值

  生姜具有特殊的辣味和香味,可調味添香,是生活中不可缺少的調配菜,可做腥味較強的魚肉之調配菜,可生食、熟食,可腌漬、鹽漬、醋漬,可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干,可提煉制作香料的原料。

  生姜甘辛而溫,具有散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛、抗炎之功效,還能舒張毛細血管,增強血液循環,興奮腸胃,幫助消化。鮮姜可用于“風寒邪熱、傷寒頭痛、鼻塞、咳逆止氣、止嘔、祛痰下氣”。

  干姜適于“寒冷腹痛、中惡霍亂、脹滿、風邪消毒、皮膚間結氣、止唾血”。民間在生活實踐和醫療實踐中,逐步摸索出許多用生姜治病的驗方,而且具有良好療效。

  

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  l、治嘔吐不止:生姜汁一湯匙,蜂蜜2湯匙,加開水3湯匙調勻,煮沸后一次服下。

  2、治風寒骨疼、關節疼:

  ①生姜、蔥白各適量,搗爛炒熱,用布包好熨敷患處,一日數次。

  ②生姜數片放患處,用艾條灸之。

  3、治胃病發作:生姜、桂皮各12克,加水適量煎湯服下,一日2次。

  4、治中暑昏厥:生姜、韭菜各適量,大蒜1頭,共搗爛取汁灌服。

  5、治產后腹疼:生姜、當歸各150克,羊肉1000克,加水適量燉湯,分次服下。

  6、治跌打損傷、腰扭傷:生姜、芋頭各半搗成泥狀,加面粉適量調勻,貼敷患處,每日更換2次。

  7、治暈車暈船:生姜1片貼于肚臍,外貼1張傷濕止痛膏,有明顯的緩解作用。

  

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  醉酒飲熱姜水一招靈

  醉 酒 用熱姜水代茶飲用,可消化體內酒精。腳臭熱姜水中加點鹽和醋,浸泡雙腳15分鐘左右,腳臭便可消除。

  牙周炎 先用熱姜水清洗牙石,然后以熱姜水代茶飲用,一般6次左右即可消除炎癥。

  頭皮屑 先用生姜輕輕擦洗頭發,再用熱姜水清洗頭發,可有效地防治頭皮屑。經常用熱姜水洗頭,對禿頭也有一定療效。

  姜之家族

  生姜,多加工成絲、片、末、汁來入菜,是炒、煮、燉、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的運用范圍是最廣泛,我們常說的老姜,泛指生姜。

  子姜,則是生姜的嫩芽,為時令鮮蔬,季節性強,可作輔料、腌漬成泡姜或切絲生食,如子姜肉絲、子姜爆鴨、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。

  干姜,是姜的干燥根莖,主溫中,能溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲,主治脾胃虛寒、吐瀉、亡陽、寒喘咳等癥狀。干姜在川菜中常用來煮湯食用

  

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  男子不可百日無姜

  中醫認為,姜是助陽之品,于是自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。現代臨床藥理學研究發現,姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮人體多個系統的功能,還能調節男性前列腺的機能,治療中老年男性前列腺疾病以及性功能障礙,因此,姜常被用于男性保健。

  姜含揮發性姜油酮和姜油酚,有活血、祛寒、除濕、發汗之功特別是姜具有利膽、健胃止嘔、辟腥臭、消水腫的作用,與蜂蜜合用對肝病恢復有益。

  若然男性常感胃寒、食欲不振,可以經常含服鮮姜片,刺激胃液分泌,促進消化。鮮姜滋潤而不傷陰,每天切四五薄片鮮生姜,早上起來飲一杯溫開水,然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼,讓生姜的氣味在口腔內散發,擴散到腸胃內和鼻孔外。

  干姜溫中散寒,健胃活血,枸杞子滋補肝腎,益精明目,此藥膳可以治療由于腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。

  

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  女子吃姜保健

  古藥書云“生姜辛溫,行陽分而祛寒發表,宣肺氣而解郁調中,暢胃口而開痰下食,治傷寒頭痛、傷風鼻塞、胸壅痰隔、寒痛濕瀉,清水氣、行血痹。”“炮姜辛苦大熱,除胃寒而守中,溫經止血,定嘔消痰,去臟腑沉寒痼冷……”中醫常用姜作佐藥使藥

  產后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳,省內各地皆然,生姜或佐以豬腳雞蛋豬腸加烏醋鹽糖煲,或切成姜茸佐雞蛋糖醋蒸,皆取其藥效,適宜于產婦體質復原,也有利于喂養嬰孩者。

  另外,煲姜水洗浴也可防風濕頭痛。中醫專家云,“產婦坐月子不洗頭洗澡”的說法是不科學的。廣州的天氣比較濕熱,尤其是在夏天,如果一個月不洗頭,不但不衛生,還可能造成皮膚發炎、長痱子。

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