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蘋果是生吃好還是熟吃好?相信都理解錯了,醫生告訴你正確答案

2019年02月11日09:59 http://www.zmtaoy.live 南通新聞網 人次瀏覽 評論字號:T|T

核心提示:煮熟食用蘋果,有哪些好處? 將“營養作用”發揮到最大程度: 將蘋果加熱之后,其中所含的膳食纖維物質會得到很好的軟化,果膠和膳食纖維

  煮熟食用蘋果,有哪些好處?

  將“營養作用”發揮到最大程度:

  將蘋果加熱之后,其中所含的膳食纖維物質會得到很好的軟化,果膠和膳食纖維軟化之后可以更好的被人體吸收和利用;也就是說,熟吃蘋果可以將其中的營養物質發揮得更加“完美”。

  熟吃蘋果,可以減少對于消化道的刺激:

  對于像牙齒不健全、胃腸功能存在問題以及一些具有慢性疾病的人群;煮熟食用蘋果可以減少咀嚼次數,另外還能夠減少胃腸的刺激,從而減輕消化負擔。

  改善蘋果原有的風味:

  吃慣了傳統吃法的‘蘋果’,很多人已經覺得平淡無奇;所以適當熟吃蘋果,可以很不錯的改變蘋果原有的風味和口感,讓生活更有樂趣。

  

蘋果是生吃好還是熟吃好?相信都理解錯了,醫生告訴你正確答案

  軟化糞便,預防便秘的發生:

  蘋果中含有豐富的果膠物質,這是一種能夠溶于水的膳食纖維,果膠在進入腸道后可以很好的吸附腸道內的水分,從而就會讓糞便變得柔軟,以至于糞便更容易排出。另外果膠的攝入還能夠降低血漿膽固醇水平、刺激免疫以及刺激腸道內部益生菌群生長的作用。

  增強身體的抗氧化能力:

  蘋果熟制之后,蘋果中仍然含有豐富的多酚類物質,雖然含量有限,但其同樣可以起到抗氧化、清除自由基、促進身體代謝等作用。

  更容易“進食”:

  熟吃蘋果,其實更容易增加蘋果的進食量;吃一個生蘋果您可能會感覺到體積很大,吃得比較費勁;而吃一個熟制的蘋果,很多人并不覺得費勁;加熱之后,會導致植物細胞壁軟塌下來,質地會更加柔軟,而且咀嚼起來也會更加柔軟,飽腹感也會下降。

  

蘋果是生吃好還是熟吃好?相信都理解錯了,醫生告訴你正確答案

  哪些人更應該常吃“煮熟的蘋果”?

  首先,對于胃腸本身存在問題的人群應該盡量熟吃蘋果,降低對于胃腸的刺激,更加適合這類人群。

  其次,對于胃腸正在發育的孩子,建議也可以偏向選擇熟吃蘋果。

  最后,對于一些咀嚼能力降低的中老年人而言,建議也要熟吃蘋果,減少咀嚼次數,保護牙齒。

  蘋果,您不但可以生吃,“熟吃”更加靠譜;為了您的身體,沒事請熟吃蘋果,給您的健康加點分。

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